Vai trò của tiệc teabreak trong tổ chức hội nghị, hội thảo
Đây là thời điểm để các khách mời có cơ hội giao lưu, trao đổi danh thiếp cũng như chia sẻ kinh nghiệm để hợp tác tốt hơn trong công việc.
Giúp khách mời có thời gian thư giãn, bổ sung năng lượng để tiếp tục tham dự chương trình.
Thể hiện đẳng cấp chuyên nghiệp, trang trọng của sự kiện. Qua đó cũng thể hiện sự tôn trọng và quan tâm đặc biệt dành cho những vị khách mời.
NuFres’ lưu ý khi lựa chọn thực đơn tiệc teabreak
Tuy thực đơn cho tiệc teabreak không yêu cầu phức tạp nhưng rất cần sự chỉn chu, tỉ mỉ:
Phù hợp với khách mời trong buổi tiệc: Chẳng hạn khách tham dự chương trình là người phương Tây thì thường ưa chuộng sự ngọt ngào còn những khách phương Đông lại ưa thích sự đậm đà của món ăn. Do đó, bạn cần dựa vào vị trí vùng miền của khách để đưa ra những lựa chọn khác nhau.
Phù hợp với tính chất buổi tiệc teabreak: Nếu là tiệc trang trọng, bạn nên cân nhắc các loại bánh có hương vị nhẹ nhàng phối hợp với cafe hoặc trà. Nếu là tiệc trẻ trung, vui tươi, bạn có thể cân nhắc các loại bánh mặn cùng nước ngọt.
Cân đối số lượng : Bạn cần tính toán số lượng đồ ăn thức uống thích hợp, đầy đủ cho khách mời. Việc thiếu khẩu phần ăn là điều không nên xảy ra vì nó có thể gây nên sự bất mãn của khách mời. Lời khuyên cho bạn là nên đặt nhiều hơn số lượng khách mời dự kiến để đề phòng những vấn đề phát sinh có thể xảy ra.